وتُغفل أي مصادر إسرائيلية..

كاتبةٌ بريطانية تُطلق كتاباً يعرض وصفات طهيٍٍ فلسطينية

تاريخ الإضافة الثلاثاء 12 شباط 2019 - 11:54 ص    التعليقات 0

      

شبكة العودة الإخبارية 

لقي كتاب الكاتبة البريطانية من أصلٍ باكستاني ياسمين خان «زيتون: وصفات من المطبخ الفلسطيني»، اهتماماً كبيراً في الولايات المتحدة الأميركية، لإلقائه الضوء على تجارب الفلسطينيين وعلى وصفاتهم في الطهي.

وتعرض خان في كتابها التحديات التي تواجه الطهاة الفلسطينيين من الحصار الإسرائيلي في قطاع غزة، إلى الحواجز التي تمنع انتقالهم، أو انتقال بضاعتهم من مدينة إلى أخرى، إلى صعوبة حصولهم على المياه لري مزروعاتهم أو اصطياد السمك.

وتُقسّم خان في كتابها الطبخ الفلسطيني بناءًا على ثلاث مناطق جغرافية: فطعام الجليل يشبه المطبخ الشامي وتكثر فيه المزات والخضار والأعشاب الطازجة، أما طبيخ الضفة الغربية فيتركّز على اللّحم والخبز، والطعام الذي يتمّ تناوله في قطاع غزة يعتمد على السمك وعلى مزيج من الفلفل والثوم والشبت الذي يتم إضافته إلى الكثير من الأطباق.

وحرصت الكاتبة خان في كتابها على إغفال أي مصادر إسرائيلية، لتُوصل رسالةً «لا يُصغي الكثيرون للأصوات الفلسطينية دائماً.. أصغوا».

أخبار متعلّقة

تغريدة عارف حجاوي

twitter.com/aref_hijjawi/status/1144230309812215814 




تغريدة عبدالله الشايجي

twitter.com/docshayji/status/1140378429461807104




تغريدة آنيا الأفندي

twitter.com/Ania27El/status/1139814974052806657 




تغريدة إحسان الفقيه

twitter.com/EHSANFAKEEH/status/1116064323368046593




تغريدة ياسر الزعاترة

twitter.com/YZaatreh/status/1110080114400751616 




تغريدة إليسا

twitter.com/elissakh/status/1110110869982203905 




 

ورشة المنامة والصفقة المشبوهة!

وفاء بهاني

لقد اصبح واضحا كوضوح الشمس في كبد السماء، أن الإدارة الأمريكية مصممة على تصفية القضية الفلسطينية من خلال صفقة القرن وورشة البحرين … تتمة »

مستشفى الهمشري.. على خطى التطوّر المستمر لخدمة الفلسطينيين في لبنان

في الجهة الشرقية لمدينة صيدا اللبنانية يقع مستشفى الهمشري مجاوراً لمخيمي عين الحلوة والمية ومية للاجئين الفلسطينيين..
يستقبل … تتمة »


#توجيهي_فلسطينكاريكاتير أمية جحا



Designed and Developed by

Xenotic Web Development